Si tu duda es cuánto cuesta una cámara, está aparte, en qué determina el precio. Si es de un tipo concreto de cámara, en su página: congelación, túneles, maduración o fruta y verdura. Aquí van las demás.
Es información general. No es asesoramiento sobre tu caso ni sustituye lo que te diga el frigorista que visite la instalación.
Sobre el servicio
¿Me cuesta algo pedir presupuesto?
No. Para ti el servicio es gratuito y no te compromete a nada. Si la visita o el estudio de la empresa tuvieran algún coste, te lo tiene que decir antes de ir.
¿Qué pasa con mis datos?
Se facilitan a una sola empresa frigorista colaboradora, y solo para que te contacte con un presupuesto de lo que has pedido. No se venden ni se reparten entre varias. Lo tienes detallado en la política de privacidad.
¿Me van a llamar varias empresas?
No. Tu solicitud va a una sola empresa, y te decimos a cuál. No repartimos el mismo contacto entre varias.
¿Qué pasa si nadie cubre mi zona?
Te lo decimos por email y no pasamos tu solicitud a una empresa que no va a ir. Estamos dando de alta empresas por provincias; si más adelante hay una que cubra la tuya, puedes volver a enviarla.
¿Hacéis cámaras pequeñas para bares o tiendas?
Nos centramos en instalaciones industriales a medida. Puedes enviarnos la solicitud igualmente, pero si es una cámara modular pequeña es probable que no tengamos a quién pasarla, y te lo diremos.
Cómo funciona una cámara frigorífica
¿Cuáles son los tipos de refrigeración?
En frío industrial casi todo es refrigeración por compresión de vapor: un compresor mueve un refrigerante que absorbe calor dentro de la cámara y lo expulsa fuera. También existen la refrigeración por absorción, la criogénica (con nitrógeno líquido o CO₂, en algunos túneles) y los sistemas indirectos, en los que un fluido secundario como el glicol lleva el frío a las cámaras.
¿Qué es el evaporador de una cámara frigorífica y qué es el condensador?
El evaporador es el intercambiador que va dentro de la cámara, con sus ventiladores: ahí el refrigerante absorbe el calor. El condensador va fuera y expulsa ese calor al aire. Entre los dos están el compresor y la válvula de expansión.
¿Cuánto gasta una cámara frigorífica?
Depende de su tamaño, de la temperatura, del aislamiento, de cuántas veces se abre la puerta y de la eficiencia del equipo. Una cámara bien aislada, con una puerta que cierra bien y un equipo dimensionado a su carga gasta mucho menos que una sobredimensionada o con fugas de frío. El frigorista puede estimarlo con el proyecto.
¿Cómo se organiza una cámara frigorífica?
Dejando circular el aire: sin tapar el evaporador, sin apilar contra las paredes y con pasillos. Lo que entra primero sale primero, y cada producto a su temperatura: si hay productos incompatibles, mejor en cámaras separadas.
¿Cómo se evita la condensación en una cámara frigorífica?
Con un panel bien sellado, puertas que cierren bien, cortinas o antecámara si hay mucho tráfico y un desescarche bien ajustado. La humedad que entra con cada apertura acaba como hielo en el evaporador o alrededor de la puerta.
Panel, puertas y construcción
¿Cuáles son los inconvenientes del panel sándwich?
Bien elegido y montado, es la solución estándar para cámaras. Sus puntos débiles son las juntas —si no se sellan, entra humedad y se forma hielo— y los golpes de carretillas, que dañan la chapa; el grosor tiene que corresponder a la temperatura de trabajo.
¿Qué tipos de puertas hay para cámaras frigoríficas?
Pivotantes, correderas y rápidas, con o sin mirilla, y de una o dos hojas. La elección depende del tráfico y de si pasan carretillas; en congelación llevan resistencia en el marco para que no se queden pegadas por el hielo.
¿Qué medida tiene una puerta de cámara frigorífica?
No hay una medida única: se elige según lo que tiene que pasar por ella —una persona con un carro, un transpalé o una carretilla con carga— y el frigorista la dimensiona en el proyecto.
Normativa y seguridad
¿Qué establece el Real Decreto 552/2019?
Es el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas (RSIF). Clasifica las instalaciones en nivel 1 y nivel 2, dice quién puede montarlas y mantenerlas (empresas frigoristas habilitadas de su nivel), qué documentación hace falta para ponerlas en servicio y qué revisiones e inspecciones periódicas tienen. Lo explicamos en la guía del reglamento.
¿Qué diferencia hay entre el RITE y el RSIF?
El RITE regula las instalaciones térmicas de los edificios (calefacción, climatización, agua caliente) pensadas para el confort de las personas; el RSIF, las instalaciones frigoríficas. Una cámara industrial es cosa del RSIF.
¿Qué mecanismo de seguridad debe tener una cámara frigorífica?
Según la instrucción IF-11 del reglamento, las puertas tienen que poder abrirse a mano desde dentro sin llave; si la cámara trabaja bajo cero, tiene que haber un hacha en el interior, y por debajo de -5 °C un dispositivo de calentamiento en la puerta. Las de atmósfera artificial llevan además medidas propias.
¿Cuáles son los tipos de refrigerantes?
Por su origen, los fluorados sintéticos (HFC y HFO) y los naturales (CO₂, amoniaco e hidrocarburos como el propano). Por su peligrosidad, el reglamento los clasifica en tres grupos: alta seguridad (L1), media seguridad (L2) y baja seguridad (L3). El grupo influye en el nivel de la instalación.
¿Qué es el certificado de gases fluorados?
Hay dos: el profesional, que acredita a la persona que manipula equipos con gases fluorados (Real Decreto 115/2017) y solo vale dentro de una empresa frigorista, y el de la empresa, que el reglamento de instalaciones frigoríficas exige a las empresas frigoristas que manipulan estos gases.
¿Quién paga el impuesto de los gases fluorados?
Es un impuesto indirecto sobre el consumo de estos gases (Ley 16/2013, artículo 5, desarrollado por el Real Decreto 712/2022) que se repercute a lo largo de la cadena hasta el consumidor final, incluido quien compra el gas para cargar, recargar o mantener sus equipos. En la práctica, como titular lo ves en la factura cuando el frigorista carga o repone gas en tu instalación. Su cuantía depende del potencial de calentamiento del gas.