De qué hablamos
Una empresa de frío industrial —una empresa frigorista, en el lenguaje del reglamento— diseña, monta, pone en servicio, mantiene y repara instalaciones frigoríficas: cámaras, túneles, centrales de frío, enfriadoras. Es un oficio regulado: no basta con saber de frío, hay que estar habilitado para el nivel de la instalación.
No somos una de ellas. Somos una plataforma: si tenemos cobertura en tu zona, te ponemos en contacto con una empresa frigorista que haga el tipo de proyecto que necesitas.
Cuándo se plantea
Se busca empresa de frío en tres situaciones: para una instalación nueva, cuando la empresa que mantenía la actual ha cerrado o no responde, y cuando la instalación crece y pasa a un nivel que la empresa de siempre no puede atender.
Qué incluye un proyecto bien hecho
- Visita y estudio de la necesidad: producto, volumen, temperatura y entradas diarias.
- Diseño de la instalación y cálculo del equipo.
- Memoria técnica o proyecto, según el nivel de la instalación.
- Montaje, puesta en servicio y certificado de la instalación.
- Tramitación de la puesta en servicio ante la comunidad autónoma.
- Contrato de mantenimiento y revisiones periódicas, incluido el control de fugas.
Qué mueve el precio
- El nivel de la instalación: las de nivel 2 piden proyecto de técnico titulado y dirección de obra.
- El alcance: solo el frío, o también panel, obra y electricidad.
- El mantenimiento: qué incluye el contrato, con qué frecuencia y en qué plazo atienden una avería.
- La distancia: una empresa lejos de la instalación cobra los desplazamientos y tarda más en llegar a una avería.
Cuánto cuesta
Cada empresa presupuesta su proyecto después de la visita; no hay tarifas publicadas que valgan para una instalación a medida. Lo que conviene comparar no es solo el total, sino qué incluye y qué mantenimiento ofrece después.
Lo que suele complicarse
El error más caro no es elegir una empresa cara: es elegir una que no puede atender tu instalación cuando falla. Una cámara parada en plena campaña se mide en producto perdido, y por eso la respuesta ante averías pesa tanto como el precio del montaje.
Errores que salen caros
- No comprobar la habilitación y el nivel. Una empresa de nivel 1 no puede ejecutar una instalación de nivel 2.
- Separar el montaje del mantenimiento sin pensarlo. El titular tiene que contratar el mantenimiento con una empresa frigorista, y quien la montó conoce la instalación.
- Elegir por cercanía de la oficina y no de los técnicos. Lo que importa es desde dónde salen cuando hay una avería.
- No pedir las referencias de instalaciones parecidas a la tuya.
Qué te tiene que quedar por escrito
- Certificado de la instalación firmado por la empresa frigorista (y por el director de la instalación en nivel 2).
- Contrato de mantenimiento y de revisiones periódicas.
- Libro de registro de la instalación, con revisiones, fugas e intervenciones.
Qué dice la normativa
El Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas (Real Decreto 552/2019) divide las instalaciones en dos niveles. Son de nivel 1 las que no superan 30 kW de potencia en los compresores por sistema ni 100 kW en total, usan refrigerantes de alta seguridad (L1) y no enfrían cámaras de atmósfera artificial; todas las demás son de nivel 2. La empresa frigorista solo puede trabajar en instalaciones de su nivel o inferior. Quien manipula gases fluorados necesita además el certificado profesional del Real Decreto 115/2017, dentro de una empresa frigorista. Y el titular tiene que contratar el mantenimiento y las revisiones (artículo 18 del reglamento).
Situaciones habituales
Casos típicos: una industria que abre una nave nueva y busca quien le haga el frío completo, un titular cuya empresa de mantenimiento se ha jubilado, y una cooperativa que amplía y pasa de una instalación de nivel 1 a una de nivel 2.