Para comparar presupuestos de cámaras frigoríficas no mires el total: ponlos partida a partida. Comprueba que los dos incluyen lo mismo (panel y grosor, suelo, puertas, equipo y refrigerante, desescarche, cuadro, legalización, puesta en marcha, garantía y mantenimiento) y pide que completen lo que falte. Solo entonces los totales dicen algo.
Qué partidas mueven el precio de una cámara lo explicamos en cuánto cuesta una cámara frigorífica industrial. Esta guía va un paso más allá: qué tiene que traer cada presupuesto, cómo igualarlos y qué señales deberían hacerte preguntar.
1. Por qué dos totales no son comparables
Una cámara a medida no es un producto de catálogo. Dos empresas que ven el mismo espacio pueden proponer cosas distintas, y las dos pueden tener sentido: una pone un panel más grueso y un equipo más pequeño; otra, el panel justo y un equipo con más potencia. Lo que no tiene sentido es comparar un presupuesto que incluye suelo aislado, cuadro eléctrico y legalización con otro que no los menciona.
Las diferencias más habituales entre dos ofertas están en lo que no se ve en el total: el refrigerante, las condiciones para las que está calculado el equipo, quién hace la obra previa y quién tramita la documentación.
2. Checklist de partidas
Pon los presupuestos en columnas y marca, partida por partida, qué dice cada uno:
| Partida | Qué debería decir | Si no lo dice, pregunta |
|---|---|---|
| Panel sándwich | Grosor, tipo de aislante, metros de pared y techo, remates | ¿Por qué ese grosor para esta temperatura? |
| Suelo | Si se aísla, cómo, y si lleva protección contra la congelación del terreno | ¿Aguanta el paso de carretillas a temperatura? |
| Puertas | Número, tipo (pivotante, corredera, rápida), medida de paso, resistencia en el marco | ¿Qué máquina cabe por ella? |
| Equipo de frío | Potencia frigorífica, potencia absorbida, condiciones de cálculo, tipo (compacto, partido, central) | ¿Para qué carga diaria de producto está calculado? |
| Refrigerante | El gas concreto y la carga en kg | ¿Tiene alguna restricción presente o prevista? |
| Desescarche | Eléctrico, por gas caliente o por aire | ¿Cómo se programa y cuánto consume? |
| Cuadro y control | Cuadro eléctrico, controlador, registro de temperatura, alarmas | ¿Cómo se consultan los datos y a quién avisa la alarma? |
| Instalación eléctrica | Línea desde el cuadro general, protecciones | ¿Da para el equipo la acometida de la nave? |
| Obra | Solera, desagües, huecos, rampas, bancadas | ¿Quién la hace y está incluida? |
| Montaje y puesta en marcha | Montaje, pruebas, carga de gas, regulación | ¿Qué se entrega al terminar? |
| Documentación y legalización | Memoria técnica o proyecto, certificado, comunicación a la comunidad autónoma | ¿Qué nivel tiene la instalación? |
| Garantía | Plazo y qué cubre (equipo, panel, mano de obra) | ¿Depende de tener contrato de mantenimiento? |
| Mantenimiento | Oferta de contrato, visitas al año, tiempo de respuesta | ¿Incluye las revisiones obligatorias y el control de fugas? |
3. El equipo y el gas: donde más se esconden las diferencias
La potencia de un equipo de frío solo significa algo si se dice a qué temperatura de cámara y a qué temperatura exterior está dada, y para qué carga de producto. Un equipo calculado para producto que llega frío no sirve si cada día entran varias toneladas recién elaboradas. Pide que el presupuesto diga las condiciones de cálculo.
El refrigerante es la otra pieza. El Reglamento (UE) 2024/573 de gases fluorados prohíbe desde el 1 de enero de 2025 comercializar aparatos de refrigeración (salvo enfriadores) con gases fluorados de PCG (potencial de calentamiento global) igual o superior a 2.500, y desde el 1 de enero de 2030 con PCG igual o superior a 150, salvo requisitos de seguridad. Un equipo nuevo con un gas que roce esos límites puede quedarse sin forma sencilla de mantenerse en pocos años. Las alternativas habituales son el R290 (propano), el R744 (CO2), el amoniaco en instalaciones grandes y mezclas HFO de bajo PCG.
4. Documentación y legalización
Toda instalación frigorífica la tiene que ejecutar una empresa frigorista habilitada según el reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas (RSIF, Real Decreto 552/2019), y según su nivel lleva una memoria técnica (nivel 1) o un proyecto firmado por técnico titulado (nivel 2). Si un presupuesto no dice qué nivel tiene la instalación ni quién prepara esa documentación, pregúntalo: sin ella no hay puesta en servicio. Lo explicamos para el titular en la guía del reglamento de instalaciones frigoríficas.
5. Banderas rojas
- Todo en una línea: «cámara completa» sin desglose. Pide las partidas.
- Potencias sin condiciones: kW de frío sin decir a qué temperaturas.
- Exclusiones en letra pequeña: obra, electricidad o legalización «por cuenta del cliente» sin que te lo hayan explicado.
- Garantía sin concretar: ni plazo ni alcance.
- Prisa: una oferta que caduca en pocos días para una obra que se hará dentro de meses.
6. Ejemplo: igualar dos presupuestos
Una empresa de platos preparados pide dos presupuestos para una cámara de congelación de 8 × 6 m a -22 °C dentro de su nave.
- El presupuesto A es más bajo. Al pasarlo a la tabla, no incluye el suelo aislado («solera existente»), no dice el refrigerante y deja la legalización fuera.
- El presupuesto B incluye suelo aislado con protección contra la congelación del terreno, puerta corredera con resistencia, equipo partido con R744 (CO2) y la documentación de nivel 1.
- La empresa pide a A que complete las partidas. A añade el suelo, que en congelación es imprescindible, y la legalización, e indica un refrigerante de PCG alto.
- Con las columnas completas, la diferencia entre los totales se estrecha y la empresa pregunta a A por el gas y por el futuro mantenimiento del equipo.
La decisión deja de ser «el más barato» y pasa a ser qué cámara se lleva en cada caso.
7. Resumen para no perderte
- Pide presupuestos después de una visita, con la misma información de partida para todos.
- Pásalos a una tabla con las mismas filas.
- Pide que completen lo que falte antes de comparar totales.
- Pregunta por el gas y por el consumo, no solo por la inversión.
- Comprueba la habilitación de la empresa: lo explicamos en cómo elegir una empresa de frío industrial.
Preguntas frecuentes
¿Por qué dos presupuestos de la misma cámara son tan distintos?
Porque casi nunca son la misma cámara: cambian el grosor del panel, el suelo, las puertas, el equipo y su refrigerante, y lo que incluye cada uno (obra, cuadro eléctrico, legalización, puesta en marcha). Hasta que no se ponen las partidas lado a lado, no se pueden comparar.
¿Qué debe incluir un presupuesto de cámara frigorífica?
Panel y grosor, suelo, puertas, equipo de frío con su potencia y refrigerante, sistema de desescarche, cuadro y control, instalación eléctrica, montaje y puesta en marcha, documentación y legalización, garantía y condiciones de mantenimiento.
¿Es normal que un presupuesto no incluya la legalización?
Puede ir aparte, pero tiene que estar claro quién hace la memoria técnica o el proyecto y quién tramita la comunicación a la comunidad autónoma. Si no aparece por ningún lado, pregúntalo antes de firmar.
¿Qué refrigerante debería llevar un equipo nuevo?
Uno que no tenga fecha de caducidad a corto plazo. Desde 2025 no se pueden comercializar aparatos de refrigeración nuevos con gases fluorados de PCG igual o superior a 2.500, y el reglamento europeo endurece el límite en 2030. Pide que el presupuesto diga el gas y explique por qué.
¿Debo fiarme de un presupuesto hecho sin visita?
Sirve como orientación, no como precio. Sin ver el espacio, la acometida eléctrica, el suelo y dónde irá el equipo, el presupuesto se basa en suposiciones que pueden cambiar después.
El siguiente paso
Un presupuesto desglosado se compara en una tarde; uno en una línea no se compara nunca.
Si estás pensando en una cámara nueva, una ampliación o un cambio de equipo, cuéntanos tu proyecto: si tenemos una empresa frigorista colaboradora que cubra tu zona, te ponemos en contacto con ella, sin coste para ti; y si no, te lo decimos.
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